JOUR 1 : LA HAVANE
Accueil par votre guide et transfert privé de l’aéroport de La Havane vers votre
hébergement. Dîner et nuit.

JOUR 2 : LA HAVANE
Petit-déjeuner. Départ en vieilles voitures américaines en traversant la fameuse Cinquième
avenue du quartier résidentiel de Miramar.
Continuation par le « Malecón », front de mer de huit kilomètres où les Cubains adorent se
retrouver pour profiter de l’air marin et partager un moment en famille ou entre amis.
Vous continuez votre trajet en vieille voiture américaine à travers le quartier du Vedado, la
plaza de la Révolution, l’Université de la Havane et le « callejón » de Hamel.
Vous pourrez également admirer le Grand Théâtre de La Havane, siège de l’école de ballet
de Cuba.
Les voitures vous déposent juste à côté pour visiter le Capitole national, l’un des endroits les
plus emblématiques de La Havane. Construit en à peine 3 ans à la fin des années 20, en imitation
de celui de Washington, il a été le siège du Congrès cubain et l’académie des sciences. Vous serez
séduits par sa décoration, la statue de la République et ses nombreuses salles, en particulier la
Chambre des Représentants et le Salon des Pas Perdus. Vous pourrez ainsi mieux comprendre cette
partie importante de l’histoire de Cuba.
Arrêt au bar « Floridita » où Hemingway avait l’habitude de déguster un excellent double
« daiquirí ». Vous aussi, vous pourrez le déguster ! et départ à pied par la rue « Obispo »,
rue piétonne bouillonnante et colorée.
Déjeuneur au cœur de la ville.
Dans l’après-midi, promenade à travers les différentes places qui racontent l’histoire de la
Havane à : plaza de Saint François d’Assise, la plaza Vieja , la plaza d’Armes et la plaza de la
Cathédrale.
En fin d’après-midi, vous rentrez à votre hébergement en « coco-taxi ».
Le soir, dîner au centre historique et départ à la « Forteresse de la Cabaña » pour assister à
la cérémonie du « cañonazo » (coup de canon), tradition qui persiste depuis l’époque
coloniale.

Retour à votre hébergement.

(185 kms, environ 3h de route)
Petit-déjeuner. Départ de bon matin pour Viñales, « la terre du tabac », classée patrimoine
de l’humanité.
Arrêt au « Balcón del Valle » pour une vue panoramique de ce paysage unique à Cuba avec
ses « mogotes » et ses plantations de tabac.
Dégustation d’un cocktail ou d’un jus de fruit.
Départ à pied pour une randonnée (niveau facile) dans la vallée, site naturel patrimoine de
l’Humanité, où vous pourrez rencontrer des paysans, visiter des plantations, découvrir
comment fabriquer un bon cigare et admirer le panorama champêtre exceptionnel de la
région.
Déjeuner au restaurant « Finca El Paraiso ».
Dans l’après-midi, promenade à cheval pour découvrir les alentours et admirer les
magnifiques paysages de la région. Petite promenade à pied au village de Viñales avec un
arrêt au « patio del decimista » pour profiter de l’ambiance locale.
Installation à votre hébergement.
Le soir, dîner au restaurant « Buena Vista » qui surplombe l’une des plus belles vues de la
vallée. Retour à votre hébergement.

JOUR 4 : VIÑALES – CAYO LEVISA – LA HAVANE (200 kms, environ 3h30 de route + 45
minutes de bateau par trajet)
Petit-déjeuner. Départ vers « Palma Rubia » pour prendre le bateau destination « cayo
Levisa », petite île paradisiaque située environ à 45 minutes de navigation.
Cocktail de bienvenue au rythme de la musique.
Temps libre pour profiter de la plage avec la possibilité de vous promener à travers le
mangrove.
Déjeuner sur place. Après midi libre à la plage, puis il sera temps de reprendre votre bateau de
retour.
Puis route pour la Havane. Dîner et nuit à votre hébergement.

Petit-déjeuner et départ la fondation « Habana Club », musée qui vous raconte tout le
processus de création du fameux élixir cubain.
Vous aurez l’occasion de déguster un bon cocktail !
Continuation au village de Regla pour visiter l ́église de  » Nuestra Señora de Regla « , vierge noire
espagnole assimilée dans la Santería à Yemayá (déesse yoruba de la mer). Symbole du

mélange des cultures espagnole et africaines qui donnera naissance aux religions afro-
cubaines, son image est vénérée par des centaines de milliers de fidèles.

Continuation à Cojimar, petit village célèbre par la présence de l’écrivain Ernest Hemingway
et de son bateau « El Pilar ».

Déjeuner à Las Terrazas de Cojimar où Hemingway, personnage qui a vécu à Cuba plus de
vingt ans et marqué son histoire et sa littérature, mangeait régulièrement entouré de ses
amis pêcheurs. Il a laissé des traces indélébiles au sein du peuple cubain.
Départ pour visiter son ancienne maison à San Francisco de Paula,la ferme « La Vigía »
aujourd’hui transformée en musée.
Retour au centre historique pour visiter le marché artisanal de San José.
Puis, arrêt à la « Bodeguita del Medio” pour déguster le « Mojito » d’Ernest Hemingway au
son de la musique cubaine.
Dîner et retour à votre hébergement.

(240 kms, environ 3h15 de route)
Petit-déjeuner. Départ tôt pour Cienfuegos, en passant par la fameuse Baie des Cochons,
lieu de grand intérêt historique.
À votre arrivée dans la région de la Baie des Cochons, petit arrêt à Palpite pour visiter la
« Casa de Colibrís ». Dans cette petite maison campagnarde, gérée par Bernabé, un
sympathique paysan de la région, vous découvrirez plusieurs variétés d’oiseaux endémiques
et notamment le « zunzuncito », considéré le plus petit oiseau du monde.
Puis, visite à Playa Larga de la ferme « SOPLILLAR », une ferme écologique familiale
d’autoconsommation. Cette ferme est habitée par la famille « Los Pintines » depuis des
décennies et ils seront très contents de vous faire découvrir leurs traditions.
La visite se fait à pied ou en calèche locale. A vous de choisir !
Vous échangez avec les paysans qui vivent de leurs plantations et de la fabrication du
charbon de bois. Visite de leurs plantations, des élevages, des fours de charbon de bois, ainsi
que du petit musée qui retrace la vie dans les marécages de la « Ciénaga de Zapata », avant
1959.
Déjeuner typique préparé par la famille avec les produits de leur ferme.
Continuation à Cienfuegos, belle ville fondée au 19ème siècle par des émigrés français.
Visite du centre historique. Promenade à pied dans la rue piétonne.
Visite de la place principale, de la cathédrale et du théâtre Tomas Terry.
Visite du Palais de Valle avec dégustation d’un bon cocktail sur la terrasse.
Installation dans votre hébergement. En fin d’après-midi, départ pour découvrir l’une des
plus anciennes traditions de la vie cubaine à travers le rhum et les fameux cigares cubains.
Le « maître de cérémonie » vous racontera l’histoire du tabac et du rhum et il vous donnera
tous les détails de leurs rituels. Ce sera l’occasion d’apprendre les secrets de fabrication
d’un bon cigare et l’art de le fumer en le « mariant » avec un excellent rhum cubain.
Dîner en centre-ville au son de la musique cubaine.

(105 kms, environ 2h de route)
Petit-déjeuner tôt et départ vers la région de Cumanayagua à 40 kilomètres de Cienfuegos. Visite
d’une ferme écologique gérée par des paysans de la région. Vous aurez l’occasion d’échanger avec la
population et d’apprendre avec eux tout le processus de la production du tabac depuis la
préparation de la terre jusqu’à la phase finale de fabrication d’un bon cigare.
Vous en aurez un en cadeau !
Pendant votre visite, vous verrez aussi d’autres plantations et des projets en cours : plantation de
bananes, de caféiers, de manioc pour l’autoconsommation de la ferme et une zone pour le séchage
naturel des fruits et des épices.
Vous découvrirez aussi leur production de miel avec des abeilles « de la terre » et ce sera l’occasion
de le déguster avec un bon jus de fruit.
Visite d’une petite crèche où vous serez les bienvenus pour échanger avec les maîtresses et les
petits.
Une visite qui vous plongera dans la vie des paysans cubains et leurs traditions les plus ancestrales.
Continuation à Trinidad, visite de la vallée des sucreries et de la Tour Manaca -Iznaga, site
classé patrimoine de l’humanité où vous visiterez la Maison de Maître et pourrez monter à
la tour.
Déjeuner à la ferme « Guachinango », ancienne ferme construite à la fin de 18ème siècle.
Arrivée à Trinidad, la plus belle ville coloniale de Cuba, déclarée patrimoine culturel de
l’Humanité.
Promenade dans les rues pavées bordées de maisons et de palais coloniaux.
Visite d’un atelier de céramique, activité traditionnelle de la ville. Installation dans votre
hébergement.
Le soir, arrêt dans un bar local avec un orchestre cubain et dégustation d’un bon cocktail.
Dîner dans un restaurant paladar.

JOUR 8 : TRINIDAD
Petit déjeuner. Départ vers le parc « El Cubano » pour profiter d’une journée en pleine
nature.
Promenade d’environ 3 kilomètres pour découvrir la flore et la faune de la région et
baignade dans une piscine naturelle près de la cascade « Javira ».
Déjeuner paysan sur place et puis retour au centre-ville.
Dans l’après-midi, visite du musée romantique et temps libre au marché artisanal.
Arrêt au bar la « Canchánchara » pour déguster le fameux cocktail de la région.
Le soir, cours de danse et dîner langouste dans un paladar de la ville. Retour à votre
hébergement.

(310 kms, environ 5h15 de route)
Petit-déjeuner. Départ vers la ville de Santa Clara. Visite du centre historique son parc
principal et ses petites rues animées.
Découverte du mausolée de Che Guevara où reposent les restes du fameux guerrillero et
ceux de ses compagnons de combat. Déjeuner sur place et continuation vers Varadero.
Arrivée à la belle plage et installation dans votre hébergement.

Journées libres en formule tout compris à l’hôtel en balnéaire pour profiter de la plage et des
installations de l’hôtel.

(165 kms, environ 2h30 de route)
Petit déjeuner à l’hôtel. Matinée libre pour profiter de la plage.
En fonction des horaires de votre vol, déjeuner à votre hôtel et transfert à l’aéroport de La
Havane.